Йдеться не про харчову плівку
Правильне зберігання інгредієнтів - запорука їх свіжості та смаку. Ми розповідали, що зробити з томатами, щоб з’їсти їх через кілька місяців. Тепер поговоримо про капусту.
Мабуть, це траплялося з кожним кулінаром - надрізали качан, щоб додати в борщ, а решту поклали в холодильник, де вона швидко почорніла. Щоб цього не трапилося, потрібно знати, у що загорнути початку капусту, пише pixelinform. І йдеться зовсім не про харчову плівку.
Як зберегти початий качан капусти?
Продовжити термін зберігання продукту надовго – цілком реальне завдання. Вам знадобиться звичайний папір. Це може бути а4 або цупкі паперові серветки, якщо на них немає візерунків.
Секрет у тому, що початку капустину потрібно щільно загорнути в папір. А вже після цього кладемо всю конструкцію в поліетиленовий пакет. Зберігаємо в холодильнику або на холодному балконі.
Альтернативне зберігання: морозилка
Решту капусти можна нашаткувати, розкласти по пакетах і заморозити. Однак ця заготовка не універсальна. Заморожену капусту можна використовувати для супів або тушкування, але не для салатів.
Звичайний папір допоможе вам зберегти капусту надовго. Також ми розповідали, який овоч можна їсти замість огірків.