Вегетеріанська дієта не повинна бути нудною і складною
Навіть будучи вегетеріанцем, можна харчуватися смачно і різноманітно. В 21 столітті ваша їжа навіть без м’ясних продуктів може бути ситною і смачною. Ми розповідали, які є види гарбуза і що з них готувати. 1 жовтня, у Всесвітній день вегетеріанства пропонуємо деякі поради.
Кулінарна блогерка Тара на своєму сайті розповіла про 7 своїх улюблених лайфхаків, з якими ваші страви стануть смачнішими, а життя - простішим. Вони стануть у пригоді, і якщо ви тільки ступаєте на шлях вегетеріанської дієти, і якщо ви на ньому уже давно.
Суха квасоля
Цей лайфхак заощадить ваш час і гроші. Така квасоля дешевша, ніж консервована. Її можна купувати більшими упаковками, готувати всю одразу, заморожувати і потім діставати невеликі порції за потреби.
Знайдіть ваші улюблені замінники
“Без м'яса” не означає “без смаку”. Ви все ще можете насолоджуватися улюбленою їжею. Все завдяки рослинним версіям, які є буквально до будь-чого. Ви можете знайти веганське молоко, сири, ковбаски і навіть масло.
Морозилка - ваш друг
Заморожені овочі з супермаркету - це зручний спосіб насолодитися улюбленими продуктами навіть не в сезон. А влітку і восени можна робити запаси самостійно, це значно дешевше.
Також це розумний спосіб заощадити час. Квасолю, нут, горох і інші продукти, що потребують тривалого замочування і приготування, можна підготувати одразу багато і скласти в морозильну камеру.
Навчіться готувати улюблені соуси та заправки
Ключем до успіху вегетеріанства Тара вважає різноманітні заправки, соуси, хумуси та овочеві паштети. Це урізноманітнить і покращить ваше рослинне меню.
Подружіться із соєю
Цей продукт сам по собі - справжній лайфхак, якщо ви уникаєте м’яса. Це і сама соя, і тофу, що лежить в основі багатьох веганських продуктів.
Сезонні продукти
Кожна пора року пропонує нове різноманіття. З сезонними продуктами ваші страви будуть дешевшими, простішими та смачнішими.
Заготовлюйте страви
Все значно простіше, ніж у відео з тиктоку. Вам не потрібні вишукані контейнери та етикетки. Лише трохи уваги і планування. Також можна збільшити розмір порцій, які ви готуєте, і взяти собі за правило заморожувати залишки.
Ви можете бути вегетаріанцем, веганом, рослинолюбом, флексітаріанцем чи ким завгодно і все ще любити їжу та мати різноманітне харчування. Все, що потрібно - крапля уваги і креативності. Також ми розповідали, як правильно зберігати горіхи.