Найкращий спосіб для сушіння грибочків
Триває грибний сезон. Звісно, що апетитні грибочки хочеться зберегти на довгий час. Ми розповідали, як закрити їх на зиму. Ще один популярний спосіб - сушіння.
Сушені шматочки зберігають найкращий аромат і смак. Щоб їх сушити, не обов’язково купувати електросушарку. На порталі Onet розповідали про чудернацький спосіб сушіння, доступний кожному.
Як сушити гриби в холодильнику?
Зазвичай гриби сушать на нитках, в духовці або у спеціальних дегідраторах. Але є простіший і не менш ефективний метод. Для цього вам знадобиться звичайний холодильник.
Спочатку ретельно очистіть гриби. Це можна зробити вологою ганчіркою або м’якою щіткою. Наріжте їх скибочками приблизно 0,5 см товщиною.
Звільніть найвищу полицю в холодильнику - там найкраща циркуляція повітря. Цю полицю потрібно застелити пергаментом і розкласти гриби.
Процес сушіння може тривати кілька днів. Готові грибочки варто зберігати в герметичних контейнерах, в сухому місці, куди не сягає сонячне проміння. Також ми розповідали, які гриби можна збирати восени.