Тонкощі тривалого зберігання часнику
В сезон овочів хочеться зберегти їх якнайдовше. Ми розповідали, про цікавий метод зберігання капусти. Тепер поговоримо про часник.
Власники домашньої ферми Джим і Джоель на своєму сайті “Ферма з нуля” розповіли, як вони зберігають врожай часнику, який виростили самі. Однак ці поради допоможуть вам знайти вдале місце вдома незалежно від того, придбали ви овоч чи виростили його із зубчика.
Як зберігати часник?
Для тривалого зберігання найкраще знайти для продукту темне, прохолодне місце. Ідеальна температура - від 1 до 10°C. Варто уникати дуже вологих місць.
Особливу увагу слід приділити тарі. Вона повинна забезпечувати циркуляцію повітря. Подружжя фермерів обрало для себе звичайні коричневі паперові пакети. Вони пропускають повітря, а отже, ідеально підходять для зберігання часнику.
Також підійдуть відкриті ящики. Їх радять злегка накрити тканиною, щоб блокувати світло.
Ящики або пакети можна поставити у підвал, якщо він сухий. Або, наприклад, на утеплений балкон.
Час від часу перевіряйте часничини - якщо бачите, що деякі головки почали проростати або псуватися, їх потрібно використати першими. Також ми розповідали, де зберігати сушені гриби.