Як швидко перевірити якість продукту
В магазинах стільки продуктів, що очі розбігаються. Тому так важливо вміти обирати лише якісну їжу. Ми розповідали, яку оливкову олію купувати. Тепер поговоримо про варену ковбасу.
Дуже легко загубитися у величезній кількості сортів. Однак на порталі “Апостроф” поділились кількома простими порадами, які дозволять перевірити якість продукту.
Як обирати варену ковбасу?
Продукт, який виготовили, дотримуючись всіх необхідних технологій, сухий на оболонці, або ж лише злегка зволожений. Якщо бачите воду у упаковці - таку ковбасу краще не купувати.
На розрізі повинна бути пружна консистенція, без повітряних бульбашок. Їх наявність вказує на те, що ковбасу виготовили з порушеннями технологічних умов.
Якщо ви вже придбали ковбасу, відріжте вдома скибочку і стисніть її. Якщо вона повернеться у форму, це якісний продукт. Якщо ж деформується - там мінімальна кількість м’яса, і не варто купувати її знову.
Щоб перевірити ковбасу на вміст барвників, дрібно поріжте кілька грамів і викладіть у склянку. Додайте 5 мл спирту і перемішайте. Якщо через 10 хвилин рідина “пофарбується”, це вкаже на наявність барвників. Якщо залишиться прозорою - все добре.
Якісна ковбаса під час смаження не буде прилипати до сковороди і розшаровуватись. Також ми розповідали, з якої країни везуть найсолодші мандарини.