Як підібрати вдалий момент для заготовки
Щоб квашена капуста вийшла смачною, хрусткою і апетитною, не достатньо мати перевірений рецепт. Багато кулінарів також перевіряють день, в який роблять заготовку, за місячним календарем.
За ним у лютому 2026 року є всього 4 сприятливі дні для квашення капусти. Саме вони рекомендовані як ідеальний час для приготування хрусткої смакоти. Про них розповіли на ютуб-каналі “Файні квіти, городина, садочок”.
Коли квасити капусту у лютому 2026
В останньому зимовому місяці будуть два вдалі періоди по два дні. Якщо закласти капусту саме в цей час, вона гарно прокваситься, не “попливе” і буде хрустіти.
Це 13 та 14 лютого. Ці дві доби припадають на спадаючий Місяць.
22 лютого вдалий період почнеться з 6 ранку і триватиме до кінця доби. 23 лютого всі 24 години сприятливі для квашення капусти.
Тому, якщо плануєте робити заготовку, приділіть для цього відповідний час. Також ми розповідали, яку сіль додавати у квашену капусту.