Несподівані лайфхаки зі смаками фруктів та овочів
Гастрономія — це надзвичайно цікава сфера. Ми розповідали, чому в моду повертається кисіль з минулого. Та чи знали ви, що можна отримати несподівані смаки від різноманітних поєднань овочів та фруктів.
Так можна сконструювати смак полуниці, манго і навіть дуріану. Лайфхаки з поєднаннями перевірила блогерка katrycho.
Цікаві поєднання овочів та фруктів:
-
Помідор + цукор; вони повинні разом дати смак полуниці. Це поєднання справді працює, результат дуже схожий на полуницю.
-
Лимон + огірок; простий спосіб отримати смак лайма.
-
Апельсин + полуниця; разом створюють смак стиглого манго.
-
Лимон + часник; поєднання звучить дуже дивним, але воно дає смак дуріану — найсмердючішого фрукта у світі.
Невдалі поєднання, які не спрацювали:
-
Манго + морква; повинен бути смак персика, але на практиці вийшов смак хурми.
-
Ківі + огірок; повинна була вийти полуниця, але на ділі “огірок зі смаком ківі”.
-
Ківі + помідор; повинні разом створити смак гранату, але це не спрацювало, смак просто неприємний. “Фігня якась”, - підсумувала блогерка.
Смаки працюють так, бо рецептори у роті лише збирають інформацію, а аналізує їх наш мозок. І тому він видає результати, з якими стикався. Також ми розповідали, чому не варто давати коту ковбасу, щоб він “дегустував” її.