Якщо картопля виходить несмачною: можливо, у цьому винна ваша каструля

Кулінарні підказки

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

ШІ / Можливо, причина - у каструлі

Які каструлі не підходять для того, щоб варити у них картоплю

Ми розповідали, який інгредієнт зробить варену картоплю смачнішою. Тепер розповідаємо можливу причину того, що у вас овоч не дуже смачно вдається.

Справа може бути не тільки в сорті картоплі чи тривалості варіння, але й у тому, яку каструлю ви використовуєте. Детально розповідаємо разом із Ukr.Media.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Чому не варто варити картоплю у великій каструлі?

Багато хто вважає, що для варіння картоплі краще взяти велику каструлю, щоб у ній помістилося якомога більше води. Однак, це не зовсім так. Коли ми наливаємо багато води в велику каструлю, то створюємо умови для дуже інтенсивного кипіння. Це призводить до того, що картопля починає розварюватися, втрачає свою форму і стає несмачною. Крім того, при сильному кипінні картопля може розламатися.

Щоб зварити смачну картоплю, виберіть каструлю середнього розміру. Наливайте воду так, щоб вона лише трохи покривала картоплю.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Таким чином, картопля буде варитися повільніше і рівномірніше, зберігаючи свою форму і смак. Також ми розповідали, який компонент класичного картопляного пюре можна не додавати.