Елементарний лайфхак від хитрих господинь: чим змастити кришки, щоб консервація зберігалась ідеально

Трюк для вдалих закруток

Активно триває процес консервації та заготівель на зиму. Ми розповідали, якою є ідеальна пропорція солі для квашеної капусти. Тепер ділимось цікавим лайфхаком для консервації.

Хто б міг подумати, що звичайна гірчиця може стати справжнім помічником на кухні? Цей незвичайний лайфхак допоможе зберегти смак і аромат ваших домашніх заготовок набагато довше. Про нього розповіли на Pixelinform.

Як використати гірчицю для консервації

Гірчиця має природні антибактеріальні властивості. Саме тому вона може захистити ваші домашні заготівлі від псування. Є два основні способи:

Обробка кришок - перед тим як закрити банку з консервацією, змастіть внутрішню частину кришки тонким шаром гірчиці. Це створить додатковий бар’єр для бактерій і допоможе зберегти герметичність.

Додавання гірчиці в банку - якщо ви не проти при цьому додати пікантності вашим заготівкам, покладіть невелику ложку гірчиці безпосередньо в банку - в межах розсолу. Гірчиця не тільки продовжить термін зберігання, але й додасть консервації неповторного смаку.

З цим простим трюком ваша консервація буде зберігатись ідеально. Також ми розповідали, які помилки призводять до того, що у вас псується квашена капуста.