Всі тонкощі зберігання страви
Холодець – це одна з основних страв на святковому столі. Ми розповідали про фокус, який допоможе прибрати з неї увесь жир. Через тривалий процес приготування завбачливі кулінари часто готують її про запас.
Однак, як довго можна зберігати холодець у холодильнику при тому, щоб він залишався свіжим та смачним? Розповідаємо разом із “ТСН”.
Як правильно зберігати холодець?
Найкраще зберігати холодець у герметичних контейнерах або накривати миски плівкою. Важливо мінімізувати контакт з повітрям, оскільки це сприяє швидкому псуванню страви. Оптимальна температура для зберігання холодцю в холодильнику – від 0 до +4 градусів Цельсія.
Скільки днів холодець зберігається в холодильнику?
Зазвичай, холодець можна безпечно зберігати в холодильнику до 5 днів. Однак, з часом його консистенція та смак можуть змінюватися, оскільки він поступово втрачає свіжість. Тому, чим свіжіший холодець, тим він смачніший.
Чи можна заморозити холодець?
Якщо ви хочете зберегти холодець на довший термін, його можна заморозити. Для цього використовуйте герметичні пластикові контейнери. Заморожений холодець можна зберігати в морозильній камері протягом 1-2 місяців. Після розморожування холодець потрібно вжити одразу - він вже не буде зберігатися.
Тепер ви знаєте, що робити з холодцем, який залишився після застілля. Також ми розповідали, як довше зберігати кутю.