Хитрий трюк для найсмачнішої страви: як приготувати парову рибу фантастично соковитою

Апетитна рибка на пару

Маленькі деталі приготування мають величезний вплив на фінальний смак страв. Ми розповідали, чи потрібно зливати “першу воду” з м’яса. Тепер поговоримо про те, як правильно готувати рибу на парову

Парове приготування - один із найпопулярніших способів для риби. Однак зробити т це так, щоб рибка залишилась смачною та соковитою - це справжнє мистецтво. Розповідаємо разом із prostoway.com.

Багато хто вважає, що риба, приготована на пару, виходить сухою та несмачною, але дотримуючись кількох простих правил, ви зможете приготувати соковиту та ароматну рибу, яка сподобається всім.

Як готувати рибу на пару?

Якщо у вас є пароварка або мультиварка з режимом “пара”, то все простіше простого - дотримуйтесь інструкцій і у вас все чудово вийде. Якщо ні, використайте підручний спосіб - друшляк або сито над каструлею. Встановіть його над каструлею з киплячою водою. Важливо, щоб при цьому дно друшляка не торкалося води. Накрийте конструкцію кришкою та готуйте 10-15 хвилин в залежності від товщини шматочка.

Не перетримуйте рибу

Час приготування риби на пару залежить від її товщини. Важливо не перетримати рибу, інакше вона стане сухою та втратить свій смак. Готовність риби можна перевірити, проткнувши її виделкою – м'якоть повинна легко відділятися.

Дотримуючись цих простих порад, ви зможете легко приготувати смачну, соковиту та корисну рибу на пару. Також ми розповідали, що зробити з картоплею перед тим, як смажити.