Несподіваний інгредієнт зробить котлети неймовірно ніжними: просто додайте у фарш

Що додати у фарш

Дуже маленькі деталі можуть мати величезний вплив на смак готових страв. Ми розповідали, що варто додати у воду, в якій вариться картопля на пюре. Тепер розповімо про несподіваний інгредієнт, який можна додати у котлетний фарш.

Терте яблуко здатне зробити котлети значно ніжнішими, такими, що просто тануть у роті. Навіщо додавати яблуко і як це зробити правильно, розповідаємо разом із Pixelinform.

Як додавати яблуко у фарш, щоб було смачно?

Перед приготуванням фаршу цибулю та яблука нарізаємо на невеликі шматочки. Цибулю до м’якості обсмажуємо на соняшниковій. Після цього додаємо нарізані яблука. Смажимо все разом до прозорості та легкої золотистості цибулі.

Цю засмажку охолоджуємо до кімнатної температури. Після цього можна додавати її у фарш та формувати котлети. Паніруємо їх у тому, у чому більше подобається - звичайному або кукурудзяному борошні чи панірувальних сухарях. Обсмажуємо до золотистої скоринки з обох боків.

Такі котлети ніжні, апетитні та соковиті. З легкою солодкуватою ноткою. Вони чудово підходять до будь-якого гарніру. Також ми розповідали, як смачніше приготувати сосиски.