Через цю помилку картопляне пюре виходить сірим і грудкуватим: лише зіпсуєте гарнір

Секрет - у температурі молока

Приготування їжі складається з багатьох нюансів. Ми розповідали, які продукти зіпсують смак та аромат бульйону. Тепер поділимось важливою деталлю, яка має вагоме значення у приготуванні картопляного пюре.

Є одна поширена помилка, через яку гарнір виходить сірим і грудкуватим. Розповідаємо про неї разом із prostoway. 

Помилка у приготуванні картоплі

Щоб отримати м’яке, ніжне та смачне пюре, потрібно правильно додавати всі інгредієнти. Особливо це стосується молока. Помилкою буде вводити у гаряче пюре холодне молоко. 

Так ви точно не отримаєте м’яку та повітряну страву. Гарнір буде збитим у грудки і набуде непривабливого сірого кольору. 

Натомість підігрійте молоко та додайте його у гарячому стані. Також можна разом із молоком підігріти спеції - гілочку розмарину чи тим’яну. Нагріваючись разом із молоком, вони віддадуть максимум смаку та аромату. Потім просто дістаньте з молока гілочку і додайте рідину у пюре.

І не забудьте додати гарний шмат масла - так ви отримаєте ідеальний гарнір. Також ми розповідали, як зробити “втомлені” печериці з холодильника знову свіжими.