Ідеальний варіант, якщо у вас є вакууматор
Є чимало підходів до приготування кукурудзи. Ми розповідали, як завдяки мікрохвильовці добитись результату “як на бердянському пляжі”. Тепер розповімо, як приготувати цей овоч так, щоб він був гідний королів.
У кулінарному блозі grocerygettinggirl розповіли, як приготувати найсмачнішу кукурудзу у вашому житті. Цей метод приготування дуже простий, попри те, що в його основі професійна кулінарна техніка техніка “су-від”.
Як зварити кукурудзу “в пакеті”?
Спосіб підійде, якщо у вас є вакууматор. Цей інструмент для зберігання продуктів дуже помічний і у приготуванні їжі. Єдине - подбайте, щоб у вас були термостійкі пакети.
Перш за все, зачищаємо кукурудзу від листя та волосіні. Вкладаємо в кожен пакет один качан, також додаємо по щедрому шматочку масла.
Вакуумуємо наші заготовки та запечатуємо. В такому вигляді кукурудзу можна зберігати у морозилці. Приготування елементарне. Покладіть пакет з качаном у киплячу воду та зменшіть вогонь. Готувати кукурудзу потрібно від 20 до 40 хвилин.
В результаті вона буде нереально ароматною і смачною, адже масло не “розводиться” у воді, а весь час приготування ніжно просочує зерна кукурудзи.
Цей спосіб - це комбінація технологій, зручності та смаку. Також ми розповідали про помилку у відварюванні картоплі.