Все, що вам потрібно - кубик льоду
Приготування базових страв може здатися нескладною задачею. Однак часто фінальний результат залежить від мінімальних деталей. Ми розповідали, через яку помилку картопля при відварюванні втрачає смак. Тепер розповімо про маленьку хитрість, яка допоможе вам зварити прозорий бульйон.
На pixelinform пишуть, що кубик льоду, доданий у каструлю під час приготування бульйону, може кардинально змінити ситуацію. Розповімо про це детальніше.
Навіщо додавати лід до бульйону?
Це може врятувати каламутний бульйон. Перепад температури зробить його значно прозорішим.
Це може здатися дивним лайфхаком, однак він працює. Просто додайте трохи льоду в процесі приготування.
Крім того, лід врятує і в тому випадку, якщо бульйон виходить пересоленим. Кілька кубиків просто розбавлять рідину, завдяки чому її смак стане прийнятним.
Спробуйте додати лід один раз - і будете робити так постійно. Це ідеальний варіант, якщо ви готуєте холодець або заливне. Також ми розповідали, як за лічені секунди почистити і нарізати солодкий перець.