Як зберегти малину на зиму
Для малини найкращий спосіб зберігання - це заморожування. Ми розповідали, як приготувати “варення” для морозильної камери. Тепер розповімо, як заморозити цілі ягоди.
Зручний спосіб у своєму відео показала блогерка Катя Онча. З ним малина не мнеться, не намерзає і залишається свіжою.
Як заморозити малину?
Малину не миємо. Беремо пакетики з зіп-застібками для заморозки. Обережно розподіляємо у них малину в один шар. Розправляємо час від часу по всій площині пакета і знову підкладаємо. Викладаємо так, щоб ягоди не торкалися одна одної.
Так формуємо всі пакетики. Кладемо їх у морозильну камеру. Переносимо обережно, щоб ягоди не змістились і не пом’ялись.
Коли малина заморозиться, виймаємо її з морозильної камери. Після цього цілі ягідки можна пересипати в один пакет або більший контейнер для заморожування.
Ця малина ідеально зберігається у морозильній камері протягом всього зимового сезону. Її можна використовувати в десертах, коктейлях і навіть додавати ягоди в чай. Також ми розповідали, як заморожувати кабачки.