Крутий трюк для картоплі в мундирі
Маленькі лайфхаки здатні покращити і спростити ваш кулінарний досвід. Ми розповідали, чим посипати найдешевше м’ясо, щоб стало м’яким і ніжним. Тепер поділимось крутим трюком для швидкого чищення вареної картоплі.
Таку картоплю буває складно звільнити від шкірки. Разом із pixelinform розповімо, як готувати овоч, щоб процес чищення займав не більше 10 секунд.
Як варити картоплю для легкого чищення?
Перш за все, овочі, як зазвичай, потрібно вимити. І потім, перед самим викладанням у каструлю, слід зробити одну просту дію. А саме надрізати шкірку упоперек на кожному овочі.
Після цього варимо картоплю до м’якості. Але коли картопля буде готова, поставте біля плити миску з крижаною водою. Можна навіть додати туди кубики льоду. Саме в цю миску слід перекладати картоплини, щоб перепад температур “шокував” їх.
Після цих дій для чищення вам залишиться лише потягнути за шкірку з обох боків. Завдяки надрізу, який ви зробили заздалегідь, і різкому перепаду температури, шкірка сама злізе з картоплини.
З цим лайфхаком можна буквально за дві хвилини перечистити всю відварену картоплю і при цьому не обпекти руки. Також ми розповідали, чому риба розвалюється просто на сковороді.