Візьмете неправильну каструлю - і замість пельменів буде каша: важлива деталь

Не весь посуд підходить

Часто для смаку страв важать маленькі деталі. Ми розповідали, які є найбільші помилки у приготуванні салатів. Тепер розповімо про важливу деталь у відварюванні пельменів.

Мало хто знає, та для цього процесу підходить не весь посуд. Якщо взяти неправильну каструлю, можна отримати кашу замість страви. Розповідаємо про це детальніше разом із pixelinform.

Як правильно варити пельмені?

Грубою помилкою є відварювання напівфабрикату у маленькому посуді. Є дві причини, з яких каструля, де варяться пельмені, повинна бути великою.

По-перше, страва повинна вільно плавати у посудині. Тому води потрібно бути багато. При цьому вода повинна займати не більше ніж 70 відсотків об’єму посуду. Ось так і виходить, що каструля повинна бути величенькою.

По-друге, якщо ширина та висота посудини будуть достатніми, пельмені зможуть розміститися в один шар. Так жоден із них не прилипне до стінок і дна.

Візьміть велику каструлю - і з таким підходом у вас точно вийдуть ідеально зварені пельмені. Також ми розповідали про крутий лайфхак для користування терткою.