Маленька хитрість, з якою борщ буде неперевершеним: так можна зробити лише влітку

Особливий інгредієнт для смачного борщу

У приготуванні борщу немає неважливих моментів, це знає кожен, хто хоч раз його готував. Ми розповідали, який овоч не варто класти в бульйон. Тепер поділимось одним крутим трюком, який можна відтворити лише влітку.

На порталі “Сенсація” пишуть, що такий борщ готують на Полтавщині. Саме там у страву кладуть один особливий інгредієнт.

Як борщ готують на Полтавщині?

Саме в цьому регіоні у борщ додають те, що для багатьох українців може здатися дивним. Йдеться про зелений горошок просто з грядки. Консервований чи заморожений для цієї цілі не підійде - лише свіжий, солодкий. 

Його не потрібно додавати багато. Однак навіть маленька жменька докорінно змінить смак. 

Готуйте борщ так, як зазвичай. А ближче до кінця варіння всипте зелений горошок. Буде достатньо половини склянки на каструлю об’ємом три літри. Його обов’язково класти в кінці, щоб не розварився і залишився хрустким.

З горошком борщ виходить особливим. Унікальність такої страви полягає у тому, що ви можете покласти свіжий горошок лише влітку - ні консервований, ні заморожений такого ефекту не дадуть. Також ми розповідали, чому вчорашній борщ завжди смачніший, ніж свіжий.