Відома остаточна відповідь: що першим кладуть на сковороду - гриби чи цибулю

Як насправді смажити гриби

У приготуванні грибів важливою є кожна деталь. Ми розповідали, скільки хвилин смажити лисички. Тепер розповімо, в якому порядку викладати інгредієнти для приготування класичних грибів з цибулею.

Річ у тім, що при неправильній послідовності втрачається аромат і текстура страви. Розповідаємо разом із zaxid.net.

Як правильно смажити гриби з цибулею?

Багато людей роблять одну помилку під час приготування страви. Вони спочатку додають на сковороду цибулю, а вже потім - гриби. І це псує смак страви.

Краще зробити навпаки. Розігріваємо на сковороді олію, викладаємо гриби і смажимо до рум’яної скоринки. Лише потім додаємо цибулю і смажимо, перемішуючи.

Якщо покласти цибулю спочатку, її яскравий смак у смаженому вигляді переб’є смак грибів. Останні при цьому не будуть приготовані ідеально. А якщо посмажити спочатку гриби, вони отримають чудову скоринку, а цибулька зарум’яниться, поки вони будуть доводитись до готовності.

Якщо ж ви хочете додати часник, то його кладуть лише після цибулі. Також ми розповідали, що зробити з кабачками перед смаженням.