Чому іржавіють металеві кришки: як боротися з проблемою і поширені причини псування

Поради, які допоможуть запобігти ржавінню металевих кришок

Іноді господині помічають, що нещодавно закручені банки з консервацією псуються і вибухають, а кришки стають іржавими. Причини іржавіння кришок на банках можуть бути різними, адже деякі види кришок не підходять для закруток. Найчастіше це відбувається через вологу, конденсат або неправильне зберігання.

Під час консервації кришки контактують з продуктами і кислотами, що відображається на їхньому стані. Які найпоширеніші причини того, що металеві кришки стають іржавими, а консервація внаслідок цього - зіпсованою, розповідає kokl.

Основні причини іржавіння кришок

• Висока вологість. Якщо банки зберігаються у вологому приміщенні, то кришки можуть іржавіти.

• Неправильна стерилізація. Залишки води після стерилізації можуть спричинити іржу.

• Ушкодження кришки. До швидкого іржавіння можуть призвести подряпини, проколи та інші ушкодження шару кришки.

• Кисле середовище. Консервація з кислотою пришвидшує процес корозії.

• Низька якість покриття. Дешеві вироби мають тонкий лаковий шар, який швидко зношується.

Народні методи захисту кришок від іржі

• Після стерилізації нанесіть тонкий шар рослинної олії на зовнішню поверхню кришки. Вона створить захисний бар’єр і не пропустить вологу та повітря.

• Вазелін або парафін нанесений на кришку захистить метал від корозії.

• Перед стерилізацією замочіть кришки в розчині соди на кілька хвилин, щоб нейтралізувати кислотність.

Як запобігти іржавінню

• Використовуйте якісні кришки, без пошкоджень.

• Ретельно просушуйте банки і кришки.

• Зберігайте консервацію в сухому місці.

• Протирайте кришки насухо після консервування.

• Використовуйте кришки з герметичним пластиковим ущільнювачем.

Щоб консервація зберігалася довгий час потрібно дотримуватися деяких важливих правил зберігання. Тоді банки стоятимуть роками.