Вся справа в борошні: простий лайфхак для тих, хто втомився чистити гриби годинами (ДЛЯ ОПЕНЬКІВ, МАСЛЮКІВ І ПЕЧЕРИЦЬ)

Як швидко почистити багато грибів, не витративши жодної зайвої хвилини

Сезон грибів у розпалі і грибники несуть додому цілі кошики з ароматною здобиччю. Лише чистити їх доводиться годинами і руки потім неможливо відмити від чорноти, що може суттєво погіршити настрій.

Існує кілька ефективних способів швидко очистити велику кількість грибів, особливо якщо вони сильно забруднені. Ми розповімо про найкращі способи для маслюків, опеньків та печериць.

Сіль та окріп - для опеньків та маслюків

Найкращий спосіб для грибів, які мають багато дрібного бруду і слизьку плівку. Окріп із сіллю допомагає розм'якшити бруд, слиз і плівки, які потім легко змиваються.

Потрібно покласти гриби у глибоку миску чи відро, залити окропом, додавши кілька столових ложок солі. Залишити гриби на кілька хвилин, злити воду і промити гриби під проточною водою, обережно перемішуючи їх руками. При необхідності можна повторити процедуру.

Метод із використанням борошна - для печериць

Печериці не варто мити, адже вони вбирають вологу, що погіршує смак. Борошно діє як абсорбент, збираючи на себе весь бруд, а потім легко змивається разом із ним.

Покладіть гриби в глибоку каструлю або миску та залийте холодною водою, щоб вона повністю покривала гриби. Додайте 2-3 столові ложки борошна на 2 літри води. Накрийте ємність кришкою і акуратно, але енергійно струшуйте її протягом 5 хвилин. Далі воду зливаємо, промиваємо під проточною водою та висушуємо паперовим рушником.

Борошном можна також просто посипати гриби і зачекати 10 хвилин. Воно вбере весь бруд і залишиться лише добре помити. Спосіб підходить для лісових грибів теж.