Секрет - у використанні духовки
Часто у приготуванні їжі все вирішують маленькі деталі. Ми розповідали, навіщо солити сковороду під час смаження картоплі. Тепер поговоримо про чудовий спосіб приготування кукурудзи, який стане чудовою альтернативою традиційному відварюванню.
Щоб отримати гарний, насичений смак, не варіть кукурудзу у воді, а краще запечіть її в духовці. “Хочу” розповість, як це зробити.
Як приготувати кукурудзу в духовці?
Найпростіший спосіб це зробити - покласти її в рукав для запікання. Якщо немає рукава, можна загорнути у фольгу.
Але щоб смак справді відрізнявся від того, який ви отримаєте при відварюванні, вам потрібно додати вершкове масло. Щільно запакована, кукурудза буквально весь час приготування “купається” в маслі, і саме це робить її фантастично смачною.
Є чимало лайфхаків, які радять додавати масло у воду для відварювання, чи навіть варити качани у молоці. Однак за такого підходу смак все одно не буде настільки концентрованим.
Просто змастіть качани м’яким маслом, посоліть і викладіть у рукав для запікання. Масло і сіль - це базовий набір. До власного смаку можна додати чорний перець, паприку, часник тощо.
Покладіть рукав у гарячу духовку. Запікайте 30-40 хвилин. Дістаючи кукурудзу, будьте обережні, щоб не обпектися парою.
Саме таке приготування дозволить вам отримати щедрий, концентрований, вершковий смак кукурудзи. Також ми розповідали, як варити яйця, щоб ні одне не тріснуло.