Якщо борщ вийшов занадто кислим, вас врятує один дешевий інгредієнт: він уже є на вашій кухні

Просто сипніть у каструлю

Часто під час приготування страв щось іде не так. Ми розповідали, що робити, якщо купили “гумове” сало. Тепер поговоримо про те, що потрібно додати у страву, яка вийшла занадто кислою.

Це легко може трапитися під час приготування томатних соусів, борщів, рагу тощо. Однак не варто засмучуватися - вас врятує один інгредієнт який, швидше за все, уже є на вашій кухні. Розповідаємо детальніше разом із ukr.media.

Навіщо додавати соду у кислу страву?

Маленька дрібка звичайної харчової соди може кардинально змінити ситуацію. Завдяки своїм природним хімічним властивостям вона нейтралізує кислоту. Смак одразу стає більш м'яким та збалансованим. 

Щоб не переборщити із содою, додавайте її маленькими частинками, буквально на кінчику ножа. Після кожного такого додавання ретельно перемішуйте куштуйте. Зупиніться, коли страва перестане бути занадто кислою.

Так простий і бюджетний продукт допоможе вам врятувати смак страви. Також ми розповідали, як приготувати свинину дуже м’якою.