Якщо огірки вийшли пересоленими - не викидайте: один продукт зробить консервацію ідеальною

Все можна виправити

Невдачі на кухні трапляються у кожного. Однак у більшості випадків все можна виправити. Ми розповідали, що додати у кислий борщ. Тепер поговоримо про те, що робити з пересоленою огірковою консервацією.

Дуже неприємно відкрити баночку і виявити, що в ній занадто багато солі. Найгірше те, що зазвичай огірки заготовляються партіями. Разом із prostoway розповімо, як врятувати заготівлю, на яку ви вже витратили стільки часу і сил.

Як врятувати пересолені огірки?

Перш за все, огірки дістаємо з банки і гарно промиваємо. Розсіл з банки виливаємо, саму банку споліскуємо. Повертаємо огірки у банку.

Готуємо новий розсіл, з тією тільки різницею, що тепер додаємо цукор - 25 г на кожен літр води. Перемішуємо до розчинення, заливаємо огірки та залишаємо на добу. Після цього можна закрити банку і поставити в холодильник.

До речі, цей же трюк працює і з пересоленими помідорами, тільки цукру потрібно вдвічі більше. Також ми розповідали, яку тару не можна використовувати для закруток.