Гарнір буде надзвичайно апетитним
У приготуванні гороху є кілька важливих моментів, які потрібно врахувати, щоб отримати смачний гарнір. Ми розповідали, як зварити його без замочування. Тепер поділимось секретом особливо апетитної каші.
Горох не завжди виходить приготувати смачно. На pixelinform поділились алгоритмом, з яким у вас завжди буде виходити ідеальний горох.
Як готувати горохову кашу?
Перш за все, горох потрібно ретельно вимити. Заливаємо його водою і залишаємо мінімум на чотири години. Така тривалість замочування дозволить не використовувати лайфхаки для прискорення приготування.
Коли цей час мине, зливаємо з гороху рідину, миємо його та заливаємо свіжою водою так, щоб вона на кілька сантиметрів перевищувала рівень гороху. Ставимо на вогонь.
Коли закипить, знімаємо піну та робимо мінімальний вогонь. Готуємо так 50 хвилин. За п’ять хвилин до готовності додаємо до каструлі з горохом смажену цибулю, сіль та чайну ложку карі.
Перемішуємо, варимо все разом ще 5 хвилин - і отримуємо особливо апетитний, бездоганний гарнір. Також ми розповідали, у чому замочити печінку, щоб гіркий смак розчинився.