Зробіть це з макаронами перед додаванням в суп - і вони не розбухнуть: може три дні стояти в холодильнику

Так суп з макаронами виходить значно смачнішим

Здавалося б, перші страви нескладно готувати. Однак є деякі нюанси, які потрібно знати, щоб отримати першокласну страву. Ми розповідали, що потрібно додати в борщ. Тепер поділимось секретом особливо смачного супу з макаронами.

Зазвичай є одна проблема з цією стравою - коли вона постоїть в холодильнику, локшина розбухає і робить все неапетитним. Але з цим можна впоратись. “Хочу” розповість, як.

Що зробити з вермішеллю перед додаванням у суп?

Секрет у тому, щоб обсмажити макаронні вироби перед додаванням. Розігріваємо на сковороді зовсім трохи олії, і, постійно перемішуючи, смажимо.

Це займе від 2 до 7 хвилин, залежно від розміру і виду вермішелі. Але не можна відходити від сковороди - макарони дуже швидко горять.

Коли локшина зарум’яниться, можна додавати її в суп. Вона не лише не розбухне навіть через три дні в холодильнику. Обсмажені макарони нададуть супу привабливого жовтуватого кольору.

З цим секретом суп весь час буде таким, наче його щойно зварили. Також ми розповідали, як додавати масло до грибів.