Кухар перевірив три лайфхаки для легкого чищення гарбуза: спрацювало лише два (ВІДЕО)

Два з цих способів допоможуть легко почистити овоч

Гарбуз - справжній король осіннього столу. Ми розповідали, як його обирати. З нього можна приготувати чимало смачного. Однак є одна складність його використання - тверда, жорстка шкірка.

В мережі є кілька лайфхаків для простого чищення гарбуза. Три з них у своєму відео перевірив кухар і ресторатор Євген Клопотенко. І лише два із них показали гарний результат.

Як легко чистити гарбуз?

Для першого лайфхаку кухар розрізав гарбуз і поклав половинку в духовку на 15 хвилин. Для другого - поклав овоч на 10 хвилин до мікрохвильовки. Ще одну половинку гарбуза він залив окропом і залишив на дві години.

Результати такі:

Після перебування в духовці зрізати шкірку з гарбуза зовсім нескладно. Гарбуз після нагрівання в мікрохвильовці став дещо м’якшим. Тому з нього трохи простіше зрізати шкірку, але складніше, ніж з гарбуза, що був у духовці.

Гарбуз, що пролежав у гарячій воді, легко чиститься. Однак цей спосіб забирає значно більше часу, ніж у випадку з духовкою. Отже, духовка і окріп показали гарні результати, а мікрохвильовка - посередній. 

Тут уже вам обирати; якщо маєте час, використайте гарячу воду. Якщо не хочете чекати - духовку. Також ми розповідали, чим літній гарбуз відрізняється від зимового.