Цей продукт прибере всю важкість салату
Салат “Оселедець під шубою” має чимало прихильників. Ми розповідали, які інгредієнти поміняти місцями, щоб стало ще смачніше. Тепер поговоримо про те, як один незвичний продукт зробить закуску легкою, ніжною та повітряною.
Через велику кількість майонезу та варених овочів традиційна “Шуба” буває дуже важкою. Та це можна змінити, якщо додати шар тертого яблука. Як та навіщо це робити, розповіли на порталі “Добрі новини”.
Навіщо додавати яблуко в “Шубу”?
Цей інгредієнт, доданий правильно, робить смак салату легким і збалансованим. Важливо обирати кисло-солодкі сорти. На середню порцію салату буде достатньо одного невеликого фрукта.
Його потрібно натерти на тертці і одразу перемішати з кількома краплями лимонного соку. Так шматочки яблука не потемніють. Шар яблука між овочами розбавить щільність і жирність майонезу, а також додасть легку кислинку для підкреслення смаку риби.
Що ще можна додати, щоб зробити салат легким:
-
Лимонний сік або яблучний оцет. Всього кілька крапель, доданих до оселедця або в маринад для цибулі, роблять смак яскравим і свіжим.
-
Квашені огірки. Цей компонент має дуже потужний смак, тому його слід нарізати дрібно. Так весь салат буде збалансованим.
Ця проста порада допоможе вам приготувати “Шубу” значно легшою та приємнішою на смак. Також ми розповідали, що покласти в “Олів’є” замість цибулі та яєць.