Найпростіший спосіб чищення граната
Маленькі підказки здатні зробити ваш кулінарний досвід значно простішим. Ми розповідали, як натерти гору сиру без тертки. Тепер поділимось крутим лайфхаком для чищення граната.
Зазвичай цей фрукт залишає після себе чимало червоних плям на кухні. Та шеф-кухарка Валентина Кущ показала найпростіший спосіб, який допоможе дістати з плода зернята. Секрет у тому, щоб чистити його під водою. Також вона поділилась порадами для вибору справді смачного граната.
Як почистити гранат без бруду
Відрізаємо верхню частину граната разом із хвостиком. Далі шукаємо білі перетинки, там, де вони розташовані, робимо надрізи на шкірці до самого низу плода.
Після цього цей надрізаний гранат кладемо в миску з водою. Ламаємо його по надрізам з центру гранату, на сегменти. Далі під водою зчищаємо насіння. Просто відпускаємо його - білі сегменти вспливуть, а насіння потоне. Білі перегородки залишиться лише зібрати, а потім відкинути зерна на сито.
Як обрати смачний гранат
Зверніть увагу на вагу плода - він має здаватися важким для свого розміру. Смачний гранат повинен бути не круглим, а трохи ребристим.
Колір шкірки має бути насичений. Також потрібно дивитись на хвостик - його “корона” повинна бути сухою і відкритою. Легенько стукаємо по гранату - якщо звук дзвінкий, гранат буде смачним і солодким.
Так ви зможете насолодитися солодкими і смачними зернами і не відмивати потім всю кухню. Також ми розповідали, як заварити мак для куті без ручного тертя.