Так шкаралупа буде чиститись набагато простіше
Яйця - це базовий продукт, який є в основі раціону. Ми розповідали, що не варто додавати до яєчні. Тепер поділимось цікавим трюком для відварювання продукту.
Професійні кухарі струшують їх перед тим, як покласти у воду. Завдяки цьому буде набагато простіше почистити шкаралупу. Детальніше про те, як це працює, розповіли на ukr.media.
Навіщо трусити яйця перед варінням
Найбільша проблема з вареними яйцями - те, що їх складно чистити. Однак, якщо добре потрясти яйце, шкаралупа легко зніметься без пошкодження білка.
Акуратно потрясіть продукт перед тим, як класти його у воду. Повторіть це з усіма яйцями, які варите. Поставте на вогонь і варіть 3-4 хвилини після закипання для м’якого жовтка і 8-10 - для твердого. Після цього залийте яйця холодною водою. Коли вони охолонуть, буде легко зняти шкаралупу.
З таким підходом яйця можна буде просто і швидко почистити. Також ми розповідали, як зробити навчальні палички для суші.