Картопля, приготована таким способом, має чудову текстуру
Навіть прості страви можна приготувати смачніше, якщо знати про деякі секрети. Ми розповідали, що додати в котлети для скоринки. Тепер поділимось цікавим способом відварювання картоплі.
Цей трюк може здатися дивним, та бульби будуть ідеально розсипчастими і матимуть насичений смак, якщо відварити їх у мінеральній воді. Як пишуть на “ТСН”, саме так картопля буде найсмачнішою.
Навіщо варити картоплю у мінералці
Секрет дуже простий, якщо до нього придивитись - солі та мікроелементи в мінералці впливають на структуру картоплі. Смак овоча стає особливо насиченим, а текстура - розсипчастою.
Без жодних зайвих добавок гарнір має яскравий аромат. Бульбашки у воді роблять картоплю неймовірно ніжною.
Важливий момент - готуючи овоч так, потрібно бути акуратними з сіллю, адже мінералка часто містить цей компонент. Цей метод підходить для картоплі будь-яких сортів і “молодості”.
З таким підходом картопля стає особливо ароматною та ніжною. Це точно варто того, щоб спробувати. Також ми розповідали, які інгредієнти псують смак омлету.