Обов’язково зробіть це з котлетами після смаження: одна проста дія зробить їх фантастично соковитими

Елементарна процедура покращить смак котлет

Звичайні страви можна в рази покращити, якщо знати маленькі секрети. Ми розповідали, як вдало посмажити картоплю. Тепер поділимось однією порадою, яка зробить котлети фантастично соковитими.

Нюанс полягає у тому, щоб зробити дещо з готовими котлетами вже після того, як їх посмажили. Детально про це розповіли на порталі “Добрі новини”.

Як покращити смак та текстуру котлет

Одна проста дія доведе страву до ідеального смаку та соковитості. Якщо просто посмажити котлети з обох сторін та зняти їх зі сковороди, вони можуть залишитись сухими. Щоб виправити це, варто пропарити їх.

Для цього складіть їх у ту ж сковороду, де ви смажили страву. Якщо залишилось багато жиру, злийте його. Натомість додайте трохи води або бульйону. Також можна влити трохи вершків. 

Накриваємо котлети кришкою, робимо мінімальний вогонь та залишаємо їх на 7-10 хвилин. В цей час пара від рідини проникне всередину котлеток, від цього набудуть насиченого смаку та соковитості.

Так ваші котлети завжди будуть надзвичайно ніжними, соковитими та смачними. Також ми розповідали, який інгредієнт зробить вареники шикарними.