Плавлений сирок не прилипне і натреться ідеально: маленька хитрість, яка спростить вам життя

Лайфхак для натирання плавленого сиру

Правильний підхід до продуктів — запорука кулінарного успіху. Ми розповідали, що означає біла плівка на квашених огірках. Тепер поділимось цікавим лайфхаком для натирання плавленого сиру.

Багато рецептів вимагають додавати цей продукт саме в натертому вигляді. Однак на ділі цей процес перетворюється на катастрофу — сир налипає на зубці тертки та категорично не хоче подрібнюватися. Як цьому зарадити, розповіли на порталі “ТСН”.

Як легко натерти плавлений сир

Один простий трюк дозволить легко і без зусиль натерти найніжніший сир. Для цього потрібно розуміння текстури. Плавлений сир має дуже делікатну текстуру, тому, коли він зіштовхується з зубцями тертки, то не розрізається, а тане. 

Щоб запобігти цьому, потрібно працювати саме з текстурою сиру. Найпростіше охолодити його в морозилці. Буде достатньо 20–25 хвилин. Вам не потрібен “камінь” замість сиру, але за цей час продукт якраз стане твердішим і щільнішим. Його можна буде легко подрібнити без прилипання.

Якщо потрібно одразу кілька сирків, покладіть їх в морозильну камеру разом, але діставайте по одному, безпосередньо перед натиранням. Також ми розповідали, у чому варити картоплю, щоб смак став втричі ніжнішим.