Наречена Клопотенка розкрила італійський секрет випічки: додайте в паску таке масло - і гості будуть просити шматочок з собою

Випічку можна зробити значно ароматнішою

Великдень не за горами, а отже пора збирати кулінарні секретики. Ми розповідали, як можна стильно пофарбувати яйця. Але і паска теж може потребувати маленьких вдосконалень.  

У відео Євгена Клопотенка наречена кухаря Катерина Воскресенська поділилась лайфхаком для ароматної паски. Цей трюк вона піддивилась в італійців. Секрет у тому, як підготувати вершкове масло для тіста.

Італійський лайфхак для української паски

За словами Катерина, паску можна зробити цікавішою завдяки італійському трюку. На Великдень італійці готують не паски, а випічку “Коломба” у формі голуба. В цій випічці вони використовують багато насиченого смаками масла.

Це можна використати для української паски. Беремо м’яке вершкове масло. Додаємо туди багато цедри та перемішуємо. Таке масло потрібно підготувати заздалегідь — наприклад, замішати звечора та поставити у холодильник, а вже вранці випікати паски. 

Вершкове масло насититься ароматами цедри. Коли ви додасте його у тісто, це зробить смак та аромат просто неймовірним.

Спробуйте так зробити — і ваші будуть просити шматочок із собою. До речі, ми розповідали про найбільші помилки у приготуванні паски.