Як насправді пекти паски: через цю помилку навіть ідеальне тісто не пропікається (ВІДЕО)

Секрет у тому, як ставити їх в духовку

Досвідчені кулінари знають, що при приготуванні пасок на Великдень важить кожна деталь. Ми розповідали, як правильно додавати масло, щоб тісто було дуже ароматним. Навіть те, як ви виставляєте форми у духовку, може все зіпсувати.

Є один дуже маленький момент, про який легко забути. Через цю помилку паски горять зверху, а всередині залишаються нерівномірно пропеченими. Про неї розповіла кулінарна блогерка Віра Гринишина.

Як правильно ставити паски в духовку?

Коли тісто у формах вистоялось, наступний важливий момент — випікання. Є одна поширена помилка, якої легко припуститись. Особливо якщо ви намагаєтесь чимшвидше завершити приготування та спекти за раз якомога більше пасок. 

Ніколи не ставте форми з пасками дуже близько одна біля одної. Дуже важливо залишати проміжки, щоб між ними циркулювало гаряче повітря. 

Буває так, що і тісто вдалося, все добре, а потім вони всередині не пропікаються, а зверху горять,

Тому дуже важливо залишати місце між формами з тістом. Тоді ви отримаєте ідеальні паски, що рівномірно та гарно пропеклись.

Цей нюанс дуже маленький, та він може мати вирішальне значення для фінального результату. Також ми розповідали, як зробити стильні плямисті крашанки.