Ми розповідали, як приготувати ідеальне тісто на справжні вареники та пельмені. Але іноді часу возитися з тістом, начинкою та ліпкою немає, а смачно та ситно поїсти хочеться.
На такий випадок є безліч рецептів швидких лінивих вареників. Все виходить смачно та схоже на оригінал, але потрібно значно менше часу. Рецептом поділились на порталі ProstoWay.
Інгредієнти:
-
кисломолочний сир — 200 г;
-
яйце — 1 шт.;
-
борошно — 5-6 ст.л.;
-
сіль — ⅓ ч.л.;
-
цукор — 1 ст.л.;
-
масло — 20 г.
Спосіб приготування:
-
В мисці розминаємо кисломолочний сир. Додаємо до нього яйце, цукор, сіль. Перемішуємо все до однорідної маси. Потім вмішуємо борошно.
-
Одразу ставимо на закипання воду. Готове тісто в ідеалі має трохи полежати при кімнатній температурі - цей час необхідний для проходження всіх процесів, пов’язаних із борошном.
-
З тіста формуємо ковбаску, а потім нарізаємо її на невеликі шматочки. В киплячу воду додаємо трохи солі та вкидаємо ледачі вареники.
-
Коли вареники спливуть на поверхню - це означає, що вони готові. Дістаємо їх шумівкою, змащуємо маслом.
Дуже смачно подавати такі вареники, як і звичайні, зі сметаною. До речі, ми розповідали, як приготувати її самотужки.