Коли мова йде про салат з оселедцем, всі зазвичай згадують традиційний оселедець під шубою. І ми розповідали, як його приготувати. Цей салат дуже банальний і не зовсім святковий. Зараз існує багато смачних салатів з оселедцем.
Рецептом одного із них поділились на порталі “1 хвилина”. Він виходить дуже ніжним, соковитим і ситним, пасує до свята і на щодень.
Інгредієнти:
-
філе оселедця – 2 шт;
-
яйця варені – 5 шт;
-
картопля варена – 3 шт;
-
цибуля – 1 шт;
-
оцет – 2 ст.л;
-
цукор – 3 ч.л;
-
вода – 1 склянка;
-
огірки мариновані – 100 г;
-
зелена цибуля – 50 г;
-
плавлений сир – 150 г;
-
майонез;
-
сіль, перець.
Спосіб приготування:
-
Маринуємо цибулю. Для цього 1 маленьку цибулину нарізаємо тоненькими четверть кільцями, перекладаємо у невелику миску.
-
До цибулі додаємо цукор, оцет і склянку води. Все перемішуємо і залишаємо маринуватися 10 хвилин.
-
Картоплю та яйця відварюємо до готовності. Охолоджуємо. Обираємо плоску тарілку, в якій будемо формувати салат.
-
Першим шаром натираємо картоплю на крупній тертці. Розрівнюємо, додаємо трішки солі та перцю. Змащуємо майонезом.
-
Мариновану цибулю відкидаємо на сито і викладаємо наступним шаром. Філе оселедця нарізаємо середнім кубиком і розподіляємо. Змащуємо майонезом.
-
Відварені яйця розділяємо на жовтки та білки. Білки натираємо на дрібну тертку і викладаємо наступним шаром. Змащуємо майонезом.
-
Зелену цибулю дрібно нарізаємо. Викладаємо на терті білки наступним шаром.
-
Плавлений сирок натираємо на дрібній терці. В окремій мисочці змішуємо його з натертим маринованим огірком і майонезом. Викладаємо наступним шаром.
-
Зверху викладаємо жовтки, натерті на дрібній терці. Ставимо на кілька годин у холодильник.
Виходить дуже смачно і красиво. Також ми ділились рецептом смачної страви з курятиною.