Ми розповідали, як із картоплі приготувати апетитні галушки з начинкою. Тепер ділимось рецептом чудового ситного омлету.
Це напрочуд легка та проста страва, а ще вона не вимагає особливих зусиль у приготуванні. Як такий омлет приготувати, розповіли на порталі “Файні рецепти”.
Інгредієнти:
-
350 г картоплі
-
3 яйця
-
30 мл рослинної олії
-
12 г зеленої цибулі
-
Сіль
-
Перець
-
Приправа до картоплі
Спосіб пригоутвання:
-
Очищаємо картоплю. Натираємо її на великій терці. Якщо використовуємо молоду картоплю, видавлюємо з неї сік.
-
Нагріваємо олію на сковороді. Викладаємо картоплю і обсмажуємо на середньому вогні протягом 4-5 хвилин.
-
Дрібно нарізаємо зелену цибулю. Готуємо яєчну суміш: збиваємо яйця в окремій посудині. Додаємо до яєць зелену цибулю, сіль, перець і приправу до картоплі. Збиваємо до утворення однорідної суміші.
-
Виливаємо яєчну суміш до обсмаженої картоплі. Розрівнюємо лопаткою.
-
Накриваємо сковорідку кришкою. Готуємо омлет на середньому вогні протягом 4 хвилин.
-
Перевертаємо омлет на другий бік. Збільшуємо вогонь і обсмажуємо ще протягом 1 хвилини. Викладаємо готовий омлет на тарілку картопляною стороною до низу.
Подавати омлет можна зі сметаною, зеленню або вашими улюбленими соусами. Також ми розповідали, як приготувати ситний панський дерун.