Скласти все в одну тарілку: старовинний рецепт галицького сніданку на Великдень (РЕЦЕПТ)

Цю страву називають “Мішанина” або “Кришенина”

Розповідаємо про цікаву традицію, яка побутує в деяких регіонах України. Це - традиційний великодній сніданок, який називають “Мішанина” або “Кришенина”. В ньому беруть участь всі продукти з великоднього кошика, окрім смачної паски.

Концепція сніданку - скласти продукти, які святилися в кошику. Цікавим прикладом такого рецепта поділились на порталі “Наші Бесаги”.

Інгредієнти:

• 400 г домашнього кисломолочного сиру

• 3 яйця

• 100 г ковбаси

• 100 г балику

• 100 г копченої грудинки

• 1 хрін

Спосіб приготування:

1. Викладіть сир у глибоку тарілку і розімніть виделкою. Ковбасу наріжте круглими шматками, а шинку та копчене м'ясо - соломкою.

2. Яйця очистіть від шкаралупи. Наріжте спочатку на чотири частини, а потім кожну частину - навпіл.

3. Очистіть хрін і натріть на грубій тертці. До сиру додайте ковбасу, шинку, копчене м'ясо та яйця.

4. Зверху посипте хріном. Перед подачею перемішайте всі інгредієнти.

Для більш пікантного смаку можна додати до мішанини трохи подрібненої зеленої цибулі або кропу. Мішанина - це чудова страва для утилізації залишків м'ясної нарізки та варених яєць. Також ми розповідали, як приготувати смачний м’ясний рулет.