Розкішна ресторанна страва з найпростіших продуктів: куряча грудка в горіховій “шубці” (РЕЦЕПТ)

Дуже красива і незвична страва

Ми розповідали, як приготувати ліниві біляші. Це проста страва, але іноді хочеться порадувати себе чимось смачним і вишуканим. В такому випадку зберігайте наступний рецепт - він точно стане в пригоді.

Така курочка в горіховому паніруванні має яскравий смак і дуже незвичний вигляд, а завдяки паніруванню зберігає соковитість. Рецепт, яким поділились на порталі “1 хвилина”, стане справжньою знахідкою для любителів вишуканих та простих страв. М'ясо в хрусткій горіховій "шубці" дуже смачне, а готується просто.

Інгредієнти:

• 350 г курячої грудки

• 80 г волоських горіхів

• 40 г вершкового масла

• сіль та чорний мелений перець 

Спосіб приготування:

1. Підготуємо грудку. Для цього промиваємо під проточною водою, обсушуємо. Робимо неглибокі надрізи, не розрізаючи її до кінця. Солимо та перцимо.

2. Вершкове масло нарізаємо на тонкі пластинки і вкладаємо їх у підготовлені надрізи. Відставляємо на деякий час.

3. Волоські горіхи подрібнюємо в блендері або кавомолці до стану крихти. Рівномірно обвалюємо курячу грудку в горіховій крихті, щоб вона повністю була нею вкрита.

4. Викладаємо грудки на деко, застелене фольгою. Зверху теж накриваємо фольгою. 

5. В розігріту до 180°C духовку відправляємо на 20 хвилин.

6. Коли цей час сплине, відкриваємо фольгу, щоб грудка зарум'янилася. Повертаємо у духовку на 5-7 хвилин.

Це чудова страва сама по собі, але її можна доповнити соусом на білій основі, наприклад, вершковим або грибним. Як гарнір до неї відмінно підійде кабачкова запіканка.