Такий соус легко готується
Нікого не здивуєш відвареною картоплею. Після приготування смачного картопляного пюре залишається вода, яку найчастіше просто зливають у мийку. Наступного разу не поспішайте це робити. З неї можна приготувати оригінальний соус.
Цей рецепт соусу з картопляного відвару стане справжньою знахідкою для економних кулінарів. Рецептом поділились на порталі ProstoWay.
Інгредієнти:
-
1 склянка картопляного відвару
-
1 ч. л. гірчиці
-
1 ст. л. яблучного оцту
-
30 г зелені
-
100 мл олії
-
цукор, перець, кмин, сіль
Спосіб приготування:
-
В невеликій мисці змішайте олію, цукор, сіль, перець, кмин та інші спеції за вашим смаком. Перемішайте їх однорідної консистенції.
-
Ви можете просто налити всі інгредієнти в баночку, щільно закрити кришкою та добре потрусити. Влийте до маси з олією та спеціями картопляний відвар. Ретельно перемішайте.
-
Подрібніть зелень (петрушку, кріп, або іншу за вашим смаком) і додайте до соусу. Перемішайте. Якщо хочете однорідну консистенцію, можна перебити блендером.
Цей соус чудово підходить для заправки будь-яких салатів, шаурми тощо. Він має приємний кисло-солодкий смак з пікантними нотками гірчиці та спецій. Також ми розповідали, як приготувати смачну кабачкову запіканку.