Просто закиньте картоплю в духовку, а потім дві хвилини “почаклуйте”: дивовижний рецепт

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Сегодня / Дуже смачна і проста страва

Картопля, запечена у фользі з морквою та ковбасою

Ми розповідали, як приготувати просте рагу з куркою. Тепер ділимось рецептом дещо оригінальнішої, але все ще дуже смачної страви.

Запечена картопля за рецептом з порталу “1 хвилина” чимось схожа на кумпір - турецьку страву з картоплі з начинками. Ця страва стане чудовим обідом або вечерею для всієї родини. 

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • 3 великі картоплини

  • оливкова олія

  • сіль

  • 1 велика цибулина

  • 20 г копченої ковбаси

  • 75 г твердого або напівтвердого сиру

  • 0,5 чайної ложки пластівців перцю чилі (або за смаком)

  • соняшникова олія для смаження

Спосіб приготування:

  1. Розігрійте духовку до 200°C. Наріжте листи фольги такого розміру, щоб у кожен можна було щільно загорнути картоплину.

  2. Вимийте картоплю, але не очищуйте її від шкірки. Змастіть кожну картоплину оливковою олією, посипте сіллю і загорніть у фольгу.

  3. Викладіть загорнуту в фольгу картоплю на деко і відправте в духовку. Запікайте протягом 1 години.

  4. Поки картопля запікається, приготуйте начинку. Розігрійте соняшникову олію на сковороді.

  5. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте її на сковороді до золотистого кольору. Додайте до цибулі терту на тертці моркву і пластівці перцю чилі. Перемішайте і обсмажте протягом 5 хвилин.

  6. Наріжте ковбасу тонкими брусочками і додайте її до овочів на сковороді. Смажте, помішуючи, протягом 5-7 хвилин, до золотистої скоринки.

  7. Коли картопля буде готова, дістаньте її з духовки, зніміть фольгу, але залиште картоплю на деко. Зробіть на кожній картоплині довгий розріз зверху.

  8. Вийміть з картоплі трохи м'якоті за допомогою ложки, щоб утворилися "човники". Додайте вийняту з картоплі м'якоть до начинки на сковороді.

  9. Натріть сир на тертці і додайте його до начинки. Перемішайте начинку до однорідності.

  10. Начиніть "човники" з картоплі начинкою. Поверніть деко з картоплею в духовку і запікайте ще 15 хвилин, доки сир не розплавиться і не стане золотисто-коричневим.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Подавайте запечену картоплю гарячою зі сметаною та салатом. Також ми ділились рецептом чудової кабачкової запіканки.