Приготуйте голубці без капусти - її замінить один простий інгредієнт (РЕЦЕПТ)

Дуже смачні голубці з капусти

Починається сезон кабачків. Ми ділились рецептом чудової запіканки. Тепер розповідаємо, як із цих овочів приготувати дуже смачні голубці.

Рецептом поділились на порталі pereiaslav.city. Такі голубці стануть чудовою альтернативою традиційним голубцям з капусти. Страва виходить ситною, смачною та корисною, а завдяки кабачкам готувати її значно швидше та простіше.

Інгредієнти:

• 3 кабачки

• 250 г м'ясного фаршу

• 1 цибулина

• 1/2 склянки відвареного до напівготовності рису

• 1 ч. л. солі

• запашний та чорний перець

• гострий перець чилі (за бажанням)

• 2 ст. л. томатної пасти

• 2 ст. л. сметани

• 1/2 склянки води

• 1 ч. л. хмелі-сунелі

Спосіб приготування:

1. Подрібніть цибулю. Змішайте фарш, рис, сіль, запашний та чорний перець, гострий перець чилі (за бажанням) та подрібнену цибулю. Ретельно перемішайте.

2. Промийте кабачки під проточною водою. Наріжте кабачки тонкими слайсами вздовж.

3. Відберіть для голубців ширші слайси. решту кабачків подрібніть і додайте до фаршу.

4. На дошку викладіть слайс кабачка. Візьміть трохи начинки, сформуйте невелику ковбаску і покладіть на кінець слайса. Загорніть кабачок у рулетик.

5. Викладіть голубці щільно в попередньо розігріту глибоку сковороду. Змішайте томатну пасту, сметану, хмелі-сунелі та 1/2 склянки холодної води. Залийте голубці цією сумішшю.

6. Закрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні протягом 30-35 хвилин. Після виключення вогню дайте голубцям постояти ще 10 хвилин у посуді, де вони готувалися.

Подавайте кабачкові голубці зі сметаною, зеленню або вашим улюбленим соусом. Цей рецепт стане зіркою вашого столу. Також ми розповідали, як дуже смачно приготувати картоплю.