Розкіш у кожній ложці: як зварити варення з троянд (РЕЦЕПТ)

Секрети ідеального смаку і аромату

Ми ділились рецептом смачних булочок з полуницею. Тепер розповідаємо, як приготувати ще одну сезонну смакоту - варення з троянд.

Це перевірений рецепт, що дає ідеальний результат: ароматне, красиве і неймовірно смачне трояндове варення. Як його готувати, розповіли на порталі “Порадниця”.

Інгредієнти:

• 100 г пелюсток чайної троянди

• 600 г цукру

• 420 мл води

• сік 1 лимона

Спосіб приготування:

1. Пелюстки троянд ретельно промити. Обсушити і перебрати, видаляючи білі частини.

2. У мисці змішати пелюстки з цукром. Дерев'яною ложкою розтерти пелюстки з цукром, щоб вони пустили сік. 

3. Накрити миску кришкою і залишити на 2 години. Додати воду і сік лимона (він допоможе зберегти яскравий колір варення). 

4. Поставити на повільний вогонь і варити, періодично помішуючи, протягом 20-25 хвилин. Готовність варення можна перевірити "методом краплі": капнути трохи сиропу на холодну тарілку і поставити її в холодильник на кілька секунд. Якщо крапля не розпливається, а тримає форму, варення готове.

Готове варення розлити в стерилізовані скляні банки, щільно закрити кришками і дати охолонути. Також ми ділились рецептом смачних вареників з полуницею.