Встигніть приготувати, щоб ласувати взимку
Ми розповідали, як зварити варення з троянди. Тепер ділимось рецептом смачної сезонної консервації з кавуна.
Цей рецепт маринованого кавуна стане справжньою родзинкою вашої зимової колекції заготовок. Солодкий маринад з медом, цукром, оцтом та спеціями чудово доповнює смак стиглого кавуна, а пікантна нотка робить цю закуску неймовірно апетитною. Рецептом поділились на порталі “Доброта”.
Інгредієнти:
-
400 г стиглого кавуна
-
20 г натурального меду
-
1 ст. л. кристалічного цукру
-
10 г кам'яної солі
-
30 г харчового 9% оцту
-
0,5 л води
Спосіб приготування:
-
Ретельно вимийте кавун, наріжте його на трикутники та укладіть в заздалегідь простерилізовані банки. Залийте кавуни окропом доверху банок і залиште на 15 хвилин.
-
Злийте воду з банок в каструлю. Додайте до води мед, сіль, цукор та оцет.
-
Перемішайте все до повного розчинення інгредієнтів. Поставте каструлю з маринадом на плиту і доведіть до кипіння.
-
Залийте гарячим маринадом кавуни в банках. Накрийте банки стерильними кришками і закатайте їх. Переверніть банки догори дном, укутайте теплою ковдрою і залиште до повного охолодження.
Зберігайте маринований кавун в темному та прохолодному місці. Також ми розповідали, як приготувати смачний лимонад з ревеню.