Ним можна як просто ласувати, так і запасти на зиму
Ми розповідали, як приготувати булочки з полуницею. Тепер ділимось рецептом апетитного та ароматного полуничного желе.
Цей рецепт желе з полуниці на зиму стане справжньою знахідкою для любителів домашніх заготовок. Завдяки йому ви зможете зафіксувати літній смак ягід і насолоджуватися ним холодними зимовими вечорами. Рецептом поділились на порталі “Вікна”.
Інгредієнти:
-
Полуниця - 500 г
-
Цукор - 300 г
-
Желатин - 20 г
-
Лимонний сік - до смаку
Спосіб приготування:
-
Ретельно промийте полуницю, видаляючи плодоніжки. Перекладіть ягоди в сотейник.
-
Додайте до полуниці цукор і поставте сотейник на слабкий вогонь.
-
Нагрівайте ягоди з цукром протягом 10-15 хвилин, періодично помішуючи. Додайте трохи лимонного соку за смаком.
-
За допомогою блендера перебийте полуничну масу до однорідного стану. Це займе близько 3-5 хвилин.
-
Поверніть полуничне пюре в сотейник і нагрівайте ще 5-7 хвилин. Замочіть желатин у гарячій воді, дайте йому розчинитися, помішуючи. Влийте розчинений желатин до полуничної маси, добре перемішайте.
-
Зніміть сотейник з вогню. Розлийте желе попередньо простерилізовані банки. Щільно закрутіть кришки.
Залиште банки з желе в теплому місці до повного охолодження. Зберігайте в холодильнику. Також ми ділились рецептом чудових вареників з полуницею.