Простий рецепт апетитної заготівлі
Ми розповідали, як заготувати на зиму ароматне полуничне желе. Тепер ділимось рецептом літньої ягідної консервації - апетитної черешні в сиропі.
Ця заготовка не потребує багато часу та зусиль, а результат - неймовірно смачні ягоди, які чудово підійдуть як для самостійного десерту, так і для приготування різноманітних страв. Рецептом поділились на порталі “Факти”.
Інгредієнти:
-
1 кг черешні
-
500 г цукру
-
1 л води
-
лимонна кислота на кінчику ножа
Спосіб приготування:
-
Простерилізуйте банки та кришки. Ягоди ретельно промийте під проточною водою. Видаліть кісточки, якщо хочете.
-
У каструлю влийте воду, додайте цукор і доведіть до кипіння. Варіть сироп на середньому вогні протягом 10 хвилин. Наприкінці приготування додайте лимонну кислоту.
-
У киплячий сироп викладіть черешню. Варіть ягоди протягом 7 хвилин після закипання води.
-
Розкладіть черешню в гарячі стерилізовані банки. Залийте ягоди гарячим сиропом доверху.
-
Закатайте банки кришками за допомогою ключа для консервації. Переверніть банки догори дном, укутайте теплим рушником або пледом і залиште до повного охолодження.
Зберігайте черешню в сиропі в прохолодному, темному місці. Також ми розповідали, які огірки не підходять для консервації.