Рум'яні пончики з кефіром
Ми ділились рецептом смачного полуничного желе. Тепер розповідаємо, як дуже швидко і просто приготувати апетитні пончики, для яких навіть не потрібно торкатися тіста.
Цей десерт не потребує багато часу та зусиль, а результат вас приємно здивує. Рум'яні, ніжні пончики з ароматом лимона стануть чудовою ідеєю для сніданку, перекусу або вечері. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.
Інгредієнти:
-
250 мл кефіру (високої жирності)
-
150 мл молока (будь-якої жирності)
-
250 г борошна
-
1 ст. л. розпушувача
-
1 ч. л. цедри лимона
-
5 ст. л. цукру
-
1 яйце
-
олія для смаження
Спосіб приготування:
-
У мисці з'єднайте цукор та яйце. Ретельно збийте міксером або віночком до пишної маси.
-
Додайте тепле молоко та кефір, перемішайте. Всипте лимонну цедру для аромату.
-
Просійте борошно з розпушувачем і поступово додавайте до рідкої суміші, постійно помішуючи ложкою. Замісіть м'яке тісто, яке трохи липне до рук.
-
Розігрійте олію в сотейнику до 170°C. Олію можна перевірити, кинувши в неї шматочок тіста: якщо воно спливе наверх і почне шипіти, значить, олія достатньо розігріта.
-
Ложкою візьміть порцію тіста, сформуйте кульку. Обережно опустіть кульку в олію.
-
Не кладіть занадто багато пончиків, щоб вони не злипалися під час смаження. Смажте на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.
Готові пончики викладіть на паперові рушники, щоб позбутися зайвої олії. За бажанням посипте сирники цукровою пудрою. Також ми ділились рецептом вдалої страви з картоплі та ковбаси.