Апетитні літні деруни: секрет неймовірного смаку та хрусткої скоринки (РЕЦЕПТ)

Хрусткі, ароматні та неймовірно смачні деруни

Ми розповідали, як приготувати апетитний гарнір з дрібної молодої картоплі. Тепер ділимось рецептом дуже смачних, хрустких та ароматних дерунів.

Секрет смаку цієї страви - у додаванні кабачка та моркви. Рецепт стане справжньою знахідкою для тих, хто шукає ситну, смачну та корисну страву. Поєднання ніжного кабачка, хрусткої картоплі та ароматних спецій створює неперевершений смак. Як їх приготувати, розповіли на порталі cookpad.com.

Інгредієнти:

• 2 кг кабачків

• 2 кг молодої картоплі

• 7 ст. л. борошна

• 2 цибулини

• 1/2 головки часнику

• 1 морква

• 4 яйця

• сіль та перець до смаку

Спосіб приготування:

1. Подрібніть цибулю в блендері. Картоплю почистіть, натріть на тертці, додайте цибулю, посоліть і перемішайте. 

2. Відкиньте на сито і дайте стекти зайвій рідині. Залиште так на 10 хвилин.

3. Кабачки вимийте, обсушіть, видаліть кінці та м'яку частину з насінням. Натріть на тертці, посоліть і теж залиште на 10 хвилин. Відіжміть сік, що виділився.

4. До картоплі з цибулею додайте подрібнений часник, терту моркву, яйця, сіль, перець та кабачки. Перемішайте і додайте борошно.

5. Перед смаженням злегка відтисніть суміш руками, щоб деруни вийшли хрусткими. Сформуйте деруни і обсмажте на розігрітій сковороді з олією на середньому вогні до золотистої скоринки.

Подавайте деруни зі сметаною, зеленню та улюбленими соусами. Також ми ділились рецептом апетитної кабачкової фрітати.